毎日夕飯を作っていると献立を考えることすら億劫になることがありませんか？
その問題、やる気がない時の献立を自分の中で作っておくと解決できます！
自分の簡単に美味しく作れる料理を何種類かピックアップ！
簡単にできて家族に対してハズレなしの料理がオススメ
我が家ではタイトルにあるように夕飯のやる気がない時は焼き鮭、玉子焼き、納豆を主軸にして適当に他の料理を作っています
今回はやる気がない時用の献立が決まっているとなぜ楽になるのか？と、我が家の献立について解説します
- やる気ない時用の献立について
- 献立の考え方
- 我が家の献立
料理人歴１４年の手抜き調理師ワナロです、市販の調味料や冷凍食品を利用して最大限楽をして美味しい料理を夕飯で出すための努力をしています
毎日夕飯を作る人が少しでも楽になればと考えて記事を書いてます！
なお当サイト、ページにはアフィリエイトのPR等もさせていただいています！
- 祖父祖母：めっちゃ早い時間でご飯食べる
- 父：酒飲み、適当に自分でおつまみ買ってくることがある
- 兄(オチャ)：仕事で鮮魚担当だから魚めっちゃ買ってくる（最近単身赴任に）
- 母(アツノ)：一緒に夕飯作ったりする人、肉が嫌いで魚と野菜が好き
- ワナロ(私)：朝３時から仕事にでて１２時には家に帰ってくる夕飯担当
やる気がない時用の献立
夕飯を作る気がおきない
弁当を買いに行く気力もないわ
夕飯を考える気力もなく、作ってる時間を短縮したい そんな時のための献立
夕飯を作るうえで、おかずの種類は結構重要なポイントになります
でも色々なおかずを考えて用意するのは非常に面倒くさい！
そんな時の為に献立を考えておくメリットがいくつかあります
- 自分の作りなれている料理なので同時調理がしやすい
- 基本的にストック食材を利用するので買い物の必要がない
- 何を出すか決まっているので迷いなくできる
自分の作りなれている料理なので同時調理がしやすい
夕飯を普段から作っていれば自分なりの定番ができているはずです
簡単に作れる料理をいくつかピックアップして、調理作業が被らない料理を献立に入れましょう
私の場合ですが
- 魚焼きグリルで焼くだけのシャケ
- パックから出して混ぜるだけの納豆
- 中華鍋ですぐ作れる玉子焼き
調理工程がそれぞれ違う料理をピックアップすることで同時調理が可能です
我が家での例になりますが
①焼き鮭は魚焼きグリルで焼いておいて
②納豆は火を使わないので混ぜるだけで済みます
④玉子焼きをサッと焼いてしまえばおかずが３品
④さらに空いているコンロで汁物が作れます
ここまでやったらあとは冷蔵庫の野菜を適当にお浸しにしたり和え物にしたりすればOK
すぐに作れる定番料理を自分の中で定着化させておくことが秘訣です
基本的にストック食材を利用するので買い物の必要がない
食材がないと結局夕飯作れないんじゃないの？とお考えになると思いますが
定番料理の為のストックを作っておくことで絶対に夕飯で出せる料理が出来上がります
うちは定番でストックしているものがだいぶ多いね
納豆、豆腐、玉子は必ず生協で届くようにしてるね
- 冷凍豚こま肉
- 冷凍豚ひき肉
- 冷凍した塩鮭
- 玉子
- 納豆
- 豆腐
生協も活用しているので忘れず注文で必ず届くようになっています
通販のような内容で、頼んだものを毎週宅配してくれるので買い物の手間も減らせて非常に便利です
何を出すか決まっているので迷いなくできる
夕飯で出すものをすでに決めていればあとは作るだけになります
さらにストックしている食材を利用して作るのを想定してますので、買い物も不要
これを考えておくだけで夕飯に余裕が出ます
定番化で夕飯の負担は圧倒的に減るからね
簡単なレシピのレパートリーを増やすことによって献立もバラエティ豊かにする効果があります
あの材料があればアレができるな！
という感じでレシピを見ることなく食材で料理を決めることが出来るようになります！
我が家の献立
そんなわけで、最速で出来る献立
定番のおかず並べてるだけなんだけどね
定番料理は簡単ですぐ作れる物で！
切るだけ、煮るだけ、揚げるだけなど簡単なメニューを定番化させてストックさせておきましょう
例えで言えば冷凍のからあげなんかでもOK
- 焼き鮭
- オクラ納豆
- 玉子焼き
- 夏野菜とベーコンのチーズ焼き
- きんぴら＆ぬか漬け
焼き鮭
毎週水曜日に来る魚屋さんから買っている塩鮭です
焼くだけで味付けの必要もないので忙しい時にピッタリ！
栄養価としてはたんぱく質、ビタミンDなどが摂取できます
我が家では在庫切れが起きないようにストックしています
- 焼くだけ
- 冷凍庫にストックされているので買い物の必要なし！
絶対に切らさない食材が家にある安心感絶大！
主菜で迷うことも減ります！
オクラ納豆
冷凍オクラと納豆を合わせただけの料理です
５分かからずに出せますし、栄養価も非常に高いです
納豆とオクラで食物繊維が取れ、たんぱく質も摂取できます
- 冷蔵庫の納豆と冷凍のオクラとストック食材のみ使用
- 火を使わないのでコンロが空くメリットがあります
手軽に出せて美味しいし栄養満点！
これほど手抜き料理の献立にふさわしいモノはなかなかありません！
玉子焼き
玉子はビタミンCと食物繊維以外取れる完全栄養食！
栄養豊富でレシピもたくさんあるので、どんどん使っていきましょう
我が家の玉子焼きは巻かないで、スクランブルエッグのように作る玉子焼きで、味付けは醤油、コショウ、味の素だけです
- ２分で終わる玉子焼き
- 食材は玉子のみ、調味料があれば作ることができます！
子供の頃からこの玉子焼き食べてたので巻かない玉子焼きは我が家の定番です
すぐ作れるのがいちんばん楽、ご飯がよくすすむ味付けで家族みんな好きな料理
夏野菜とベーコンのチーズ焼き
夏野菜をベーコンと一緒に焼いて、チーズかけてチンしただけのアツノさんが作った料理です
シンプルだけど非常に美味しい！
夏野菜で野菜要素を取り入れることができますし、チーズでカルシウムが取れるのが嬉しいですね
- 野菜を味付けして焼いてチーズかけてチンしただけの料理
- 残り物の野菜などで応用が可能
とりあえずチーズかけておけば美味くなる理論
心理よ、チーズフォンデュ美味いだろ？
きんぴら＆ぬか漬け
きんぴらとぬか漬けは前回の夕飯の残り物です
きんぴらなんかは多めに作っておいても常備菜として１週間くらいは保存できるので優秀！
ぬか漬けも自分でつけなくてもスーパーで売っていますので発酵食品を多く取り入れたい時などオススメです！
- 残り物のおかずを利用
- ぬか漬けはスーパーで買ってきました
和食にあると落ち着くきんぴらとぬか漬け
あると箸休め的に食べてもらえるので出して損はないです！
ぬか漬けは漬け込もうとすると場所を結構とるから最近は買うようになっちゃったね
最強の手抜きは課金
自分で考えないでお金の力で解決できます
お金に余裕があれば時間を買うつもりで利用するのはいいんじゃないかと思うんですよね
最近は冷凍弁当やミールキットなんかも安く宅配できるようになっているみたいですし
我が家では現在サカナDIYを利用してプチ贅沢な手抜き料理を楽しんでいます
サカナDIYについての記事はコチラ
サカナDIYとは簡単に説明すると地魚専門の食材宅配サービス
普段スーパーなどで見ないような珍しい魚を月に１回冷凍便で２人前の４食分送ってくれるサービスです
新鮮で美味しい魚なので私的には大満足してて２人前から４人前に変更したくらいです
- 下処理済みで調理がしやすい
- 普段の手抜き料理では出せない料理が手抜きで出せる
- 冷凍なのである程度保存が効く（ストックに出来る）
- youtubeにサカナDIY公式から料理ごとの調理工程動画があがっている
解凍してそのまま出すような料理を届けるサービスではないです
むしろ手を加える余地があるので調理師としては非常に楽しい！
上記写真は実際にサカナDIYから届いた食材で作った料理です
美味しい手抜き料理が月４回は食べられるってよくない？
興味ある方は下のリンク見てみてね↓
まとめ
人間生きてればやる気があるときもない時もあると思います
そんな時でもご飯は食べないとなんともならないので、栄養バランス考えた超手抜き献立を持っていると本当に便利です
手抜きと言っても簡単で美味しい料理を厳選して選んでるのでガッカリにはならないはず……！
- やる気がない時用の献立を作っておく
- その献立のためのストックを常備しておく
- それでもやる気が起きない時はお金の力に頼って解決（食宅サービス）
調理師つったって３６５日毎日元気で料理作ってるわけじゃないよ！
主婦もだよ
世の為人の為にも楽になる献立をもっと考えなさい
精進いたします……
今回はこんな感じです
我が家の献立が夕飯を作る誰かの役に立てれば幸いです！
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