果物大好きワナロです！
マスカットが結構好きで旬の時期にスーパーや農協に行った時に値段をみてはうなだれているんですが、近所にある大き目の農協でジュエルマスカットなるものを発見
あまり聞きなれない名前だったし気になったんですが、どうやらシャインマスカットが親にいるらしいのでハズレないだろうと思い購入
今回はジュエルマスカットのレビューとジュエルマスカットを使った簡単なおやつを作ったので記事にしてみました
料理人歴１４年の手抜き調理師ワナロです、市販の調味料や冷凍食品を利用して最大限楽をして美味しい料理を夕飯で出すための努力をしています
毎日夕飯を作る人が少しでも楽になればと考えて記事を書いてます！
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- 祖父祖母：めっちゃ早い時間でご飯食べる
- 父：酒飲み、適当に自分でおつまみ買ってくることがある
- 兄(オチャ)：仕事で鮮魚担当だから魚めっちゃ買ってくる（最近単身赴任に）
- 母(アツノ)：一緒に夕飯作ったりする人、肉が嫌いで魚と野菜が好き
- ワナロ(私)：朝３時から仕事にでて１２時には家に帰ってくる夕飯担当
ジュエルマスカットとは？
「ジュエルマスカットは山梨県が「ブドウ山梨 47 号」に「シャインマスカット」を交配し育成した山梨県オリジナルブドウ品種です。
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/budou-JewelMuscat.htm
上記の写真のとおり
- 皮ごと食べられる
- シャインマスカットより皮に厚みがない
- 甘さはシャインマスカットと同程度
シャインマスカットが最安１２００円くらいだったところジュエルマスカットは980円で売られていました
アツノさん！アツノさん！高級っぽいブドウが１０００円きってるよ！
買いましょう！せっかく来たんだから買いましょう！
実際結構粒も大き目で、張りのある果実がたっぷりと房に付いていました
シャインマスカットよりちょっと細長い感じ？みたいです
農協で売られていた物なので、いわゆる訳アリ品？みたいに傷があったりするものでしたが問題なし！むしろ安くてありがたい！
糖度も非常に高く、酸味は少な目でそのまま高級なおやつとして食べられるブドウでした
Twitterで見つけたレシピ【しゅわしゅわマスカット】
もう見たときからやって見たくて仕方なかったんですよね
シャインマスカットと同じような食感と味わいだから代用できるやろ！って気持ちで農協からの帰りにスーパーで強炭酸水買ってきました
杏耶さんのレシピ通り作ったんでそちらを参考にしていただければ問題ないですが、一応私の方でも作り方は説明しておきます
- マスカットを漬け込むタッパー
- 強炭酸水
- マスカット
作り方
マスカットを房から外して洗い、タッパーに入れてマスカットが浸るくらい強炭酸水を注いだら冷蔵庫で５～６時間と、杏那さんの紹介通りに作りました
炭酸水を含んで皮はパリっとしてて、果肉の味は薄くなるっていうことはありませんでした
口に入れて噛むと程よい微炭酸のマスカット果汁が溢れてきて普通に食べるよりオヤツっぽさが増しています
炭酸水に漬け込む前に１粒味見で食べたときも美味しかったんですが、炭酸水に漬け込むことでよりみずみずしさが増したように感じます
プチっと噛んだときにしゅわしゅわっとマスカットの炭酸果汁を感じることができます
歯ごたえもよくてナシを食べてるような感じに感じたわ
果物を夕飯の献立に取り入れる
おかずにはならないですが、果物を夕飯に取り入れるメリットがあります
洗って出せばいいだけなので簡単に出せるのも大きいですが、それ以外にも栄養価のメリットも高いです
野菜嫌いでサラダなどの菜食が苦手な人は果物のような甘い果実なら食べられるというような人も多いですしね
- 食後に果物を食べると満足感が上がる
- 基本的に生食なので果物の栄養をそのまま取り入れることができる
- 野菜嫌いも食べやすい
という感じで生の果物は栄養満点で食物繊維も手軽に摂取できるので夕飯にチョロっと出したりするのに非常にオススメ
食事が完全に終わってから出すと満腹で食べられない！なんてこともあるので一緒に出して夕飯の食卓を豪華に彩ってみましょう
しかし果物自体が高いというデメリットなどもあります
- 有名ブランドの果物は高価
- 糖度が高い=糖質が高い
- 偏食傾向のある人は果物ばかり食べたりする
有名ブランドの果物は贈り物などにもなるくらい効果です
ただ家で食べる分にはちょっと訳アリになってる小さい傷などが入って安くなっているものなら結構安く買えたりもします
最近の果物は糖度も非常に高いので、夕飯で出すときは小さい器にちょっとだけ入れて食後のデザート程度にとどめておくと良いでしょう
やっぱデザートのある食事はテンションがあがりますしね！
いちごなら３粒で１日分のビタミンCが取れるとか言われてますね
現在の不足しがちな食物繊維も果物から取れるのは嬉しいね
まとめ
近所の農協でたまたま発見したジュエルマスカットについて記事を書いてみました
高級ブドウはスーパーなどで並ぶときはキレイで大振りなものが並ぶので手がでないこともあります
しかし農協や道の駅に目を向けてみると農家から直接仕入れられていて訳アリ品が安く手に入ったりします
是非とも一度は近くの農協や道の駅などに立ち寄って果物や野菜を見てほしいです
新鮮で美味しい野菜や果物が手に入るかもしれませんよ？
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