６Pチーズって便利ですよね！剥いてそのまま食べられるので、お酒のおつまみにピッタリですよね！
いろいろな味付けのチーズがあって、スーパーの乳製品コーナーでついつい見てしまいます
今回は明治（meiji)から出ているモッツァレラの６Pチーズを使った簡単に作れるサラダを紹介します
料理人歴１４年の手抜き調理師ワナロです、市販の調味料や冷凍食品を利用して最大限楽をして美味しい料理を夕飯で出すための努力をしています
毎日夕飯を作る人が少しでも楽になればと考えて記事を書いてます！
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- 祖父祖母：めっちゃ早い時間でご飯食べる
- 父：酒飲み、適当に自分でおつまみ買ってくることがある
- 兄(オチャ)：仕事で鮮魚担当だから魚めっちゃ買ってくる（単身赴任に）
- 母(アツノ)：一緒に夕飯作ったりする人、肉が嫌いで魚と野菜が好き
- ワナロ(私)：朝３時から仕事にでて１２時には家に帰ってくる夕飯担当
６Pチーズや４連チーズはサラダの具材としても優秀
だいたい６Pチーズや４連チーズって120円～300円くらいの値段で売っているじゃないですか
結構コスパがよくて、サラダの具材としてよく使われるツナ缶なんかと比べても、コスパがさほどかわらないんです
だいたいツナ缶が３個パックで350円くらいなので、どっこいくらいのお値段
発酵食品であるチーズは栄養価も高くて、サラダにありがちな物足りなさを補ってくれます
小分けになっているので、保存を効かせやすいってのもいいですね
meijiなめらか６Pチーズモッツァレラ
今回使うのは明治なめらか6Pチーズモッツァレラです
値段が３００円くらい？だったかな？
ちょっと豪華めなチーズでしたが、市販品のモッツァレラチーズって結構高いので節制で６Pチーズのほうを買いました
５０円くらい安く済んでるかな！
普通にうってるモッツァレラチーズとの違いとしては
- 浸水した状態で売っている
- 食感がモッチリと独特で塩味はあまり感じない
- 開封後は使い切らないと基本ダメ
- 小分けパックの状態
- 食感はクリームチーズっぽい感じ、塩気も少しある
- 小分けで使えて、数個使っても未開封であれば長期保存可能
こんな感じですかね
簡単カプレーゼ風トマトサラダのレシピ
- 明治なめらか6Pチーズモッツァレラ
- バジル
- トマト
- 塩コショウ
- エキストラバージンオリーブオイル
これだけ！
調理工程
①トマトをくし切りにしてボールに入れる
②バジルは手で適当に千切ってトマトが入ったボールに入れる
③明治なめらか6Pチーズモッツァレラもアルミを剥がして指で千切ってトマトとバジルが入ったボールへ入れる
④オリーブオイルで和える
⑤最後に塩コショウを振って和えて完成
分量は？
各家庭で人数もいろいろだから、味見して丁度いいくらいで作ってもらえると……
簡単カプレーゼ風トマトサラダの味
簡単に作れる割に、かなり美味しいです
シンプルな味付けなので、塩分調整を味見しながら調整していくといいです
普通のカプレーゼに比べると見栄えが落ちますが、味は遜色なく美味しく、明治の６Pチーズもモッツァレラチーズの風味もしっかりありつつ、チーズの味が濃いので濃い味のカプレーゼって感じになります
本格的なカプレーゼが食べたい人には邪道と感じるかもしれません
でもモッツァレラチーズ高いので、廉価版のレシピとして活用してほしい感じ！
カプレーゼ風トマトサラダはどんな料理の副菜にいいか？
洋食、イタリアン、パスタ、あとはカレーなんかでも相性がいいと思います
メインの料理があっさりであれば和えるチーズの量を増やしてコッテリ感の補強に使うのもありですし
主菜味付けや系統によって、微調整していくと献立はうまいこと成立していきます
副菜の立ち位置は、基本的には主菜で補えない栄養の補充ですので、シンプルな肉料理や卵料理、魚料理がメインの時は、トマトからビタミンCなどが補給できるのがグッド
メイン料理のたんぱく質が少な目なときも、チーズが高たんぱく食ですので栄養の補助をまかなってくれます
またオリーブオイルはオメガ３脂肪酸を含んでいるので、非加熱でそのまま食べるサラダとの相性が非常にいいです
オリーブオイルは加熱すると酸化して、栄養価が多少おちます
塩コショウとオリーブオイルのみの味付けなので、トマトやバジルの美味しさを最大限味わえるサラダです
トマトサラダでは一番好きかも
パスタを主菜にした時とかに、５分以内で作れる手軽さが嬉しい
まとめ
というわけで、明治なめらか６Pチーズモッツァレラを使った簡単カプレーゼ風トマトサラダのレシピでした
レシピといれるのか怪しいですが、簡単で美味しいってのは毎日料理する以上大事な要素！
日々の食生活も栄養バランスを考えて、簡単で楽してもいいので副菜を取り入れて健康的な食事をとってほしいです！
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